Используй чек-листы, которые уже работают в 9 из 10 успешных заведений.
90% управляющих доверяют этим чек-листам.

Готовые чек-листы
для ресторана

Нет постоянного контроля за соблюдением стандартов,
когда управляющий на точке все работает, когда уезжает - все на самотек.

Ошибки возникают у всех сотрудников – и новичков и опытных.

Ингредиенты закончились, а новые во время не заказаны.

Линейный персонал не всегда выполняет задачи,
бумажки теряются, задачи забываются.

Нарушение стандартов одним сотрудником может испортить
впечатление о всей сети.

Актуально