Записаться на демо
Не всё можно, но хватит,
чтобы захотеть!
чтобы захотеть!
Как навести порядок в учете кафе: от хаоса смен и зарплат к автоматизированному контролю
Эти «пожары» съедают ваше время и деньги. Что если заменить хаос на систему, которая сама считает смены, мотивирует команду и напоминает о задачах? Рассказываем, как автоматизировать учет кафе и вернуть себе время для стратегии.
Знакомо:
- Работник сообщает об ошибке в зарплате из-за путаницы в сменах, и вы часами разбираетесь с графиками в Excel.
- Бариста забывает заказать молоко, потому что ему никто не напомнил, на утро в кофейне доступны не все напитки.
- Выручка снова не выполнена, но неясно, кто именно из продавцов не дотягивает и почему.
Почему ручной учет убивает ваш бизнес?
Управление через Excel, чаты и стикеры кажется бесплатным только на первый взгляд. На деле вы платите огромными невидимыми расходами:
- Ошибки в расчете ЗП: Несовпадение данных из разных файлов ведет к переплатам или недоплатам, обидам и спорам с сотрудниками.
- Потеря контроля: Вы не видите, кто вышел на смену, все ли задачи выполнены, почему просели продажи.
- Выгорание руководителя: Вы тратите силы на рутину, а не на развитие бизнеса.
Пора менять подход. Эффективный учет кафе должен быть автоматическим, прозрачным и работать даже удаленно.
Прозрачные смены и честная зарплата
Задачи, которые выполняются без вашего напоминания
Четкие KPI, за которые платят по факту
Решение: 3 ключевые системы для автоматизации вашего кафе
Это основа, без которой невозможен никакой учет кафе. Система сама помогает планировать, контролировать и считать.
- График, который всегда под рукой: сотрудники видят свои смены в приложении, могут меняться друг с другом без вашего участия.
- Автоподбор замены: если кто-то заболел, система покажет, кто из сотрудников свободен и может выйти.
- Точный расчет часов: программа фиксирует факт выхода, автоматически подсчитывает отработанное время и исключает ошибки при передаче данных в бухгалтерию.
Результат: Руководитель в 5 раз быстрее планирует график и в 3 раза быстрее ищет замену. Ошибки в расчете ЗП уходят в прошлое.
Результат: На 70% меньше авралов и забытых дел. Персонал сам управляет своей зоной ответственности.
Забудьте о бумажных инструкциях, которые теряются. Все поручения —
в мобильном приложении у сотрудника.
в мобильном приложении у сотрудника.
- Чек-листы на каждый день: «открыть смену», «проверить сроки годности», «заказать расходники».
- Фотоотчеты с защитой от обмана: технология Live-фото не даст сотруднику использовать старые снимки. Вы видите реальную картину: чисто ли в зале, правильно ли собрана доставка.
- Контроль без звонков: в личном кабинете отображаются все выполненные и просроченные задачи. Можно отправить на доработку одной кнопкой.
Вместо абстрактных «старайся лучше» — конкретные цифры и прозрачные бонусы.
- Продавец видит свой прогресс в реальном времени: на сколько он выполнил план по продажам кофе или десертов.
- Автоматический расчет премий: система сама подсчитывает, кто заработал бонусы за выполнение плана, и учитывает это в зарплате.
- Соревновательный дух: можно объединить бариста в команды и ставить им общие цели.
Результат: Торговые точки, где внедрили KPI, получают рост выручки на 15-25%. Новые сотрудники втягиваются в работу на 60% быстрее.
Наведите порядок в трех главных точках роста и контроля: мотивации, задачах и сменах.
Кейс из практики: Как кофейня «Утренний эспресс» навела порядок в учете
Сфера: Сеть кофеен на вынос.
Было: Управляющий тратил два полных дня в месяц на сверку смен из чатов и Excel, чтобы рассчитать зарплату. Из-за ошибок в графиках возникали постоянные споры с сотрудниками. Бариста забывали делать обязательные промо-предложения, что вело к недовыполнению плана по среднему чеку.
Решение: Внедрили «Смены Вкоманде» для автоматического планирования и учета отработанных часов и «KPI Вкоманде» для мотивации на выполнение плана по продажам.
Результат:
Было: Управляющий тратил два полных дня в месяц на сверку смен из чатов и Excel, чтобы рассчитать зарплату. Из-за ошибок в графиках возникали постоянные споры с сотрудниками. Бариста забывали делать обязательные промо-предложения, что вело к недовыполнению плана по среднему чеку.
Решение: Внедрили «Смены Вкоманде» для автоматического планирования и учета отработанных часов и «KPI Вкоманде» для мотивации на выполнение плана по продажам.
Результат:
- Расчет зарплаты теперь занимает 30 минут вместо 2 дней.
- Ошибки в учете смен и выплатах полностью исключены.
- Продажи кофе с собой (takeaway) выросли на 18% за счет понятных KPI для бариста.
«Раньше я был заложником графиков и споров о зарплате. Теперь система все считает сама, а я вижу, кто и как работает, прямо в телефоне. Это тот самый учет кафе, который не отнимает силы, а приносит деньги». — Алексей, владелец кофеен «Утренний эспресс»
Какие результаты вы получите?
Внедрение системы — это не про сложные IT-процессы, а про простые и быстрые изменения:
Вы управляете бизнесом, а не документами и чатами.
Готовы навести порядок в вашем бизнесе?
Избавьтесь от хаоса в учете смен, задач и зарплаты. Начните использовать «Вкоманде» бесплатно прямо сейчас!
- Рост выручки на 15-25% за счет работающей мотивации.
- На 70% меньше авралов и проблем с качеством.
- Экономия 10-15 часов вашего времени еженедельно за счет автоматизации рутины.
- Честная и прозрачная зарплата без ошибок и обид.
Вы управляете бизнесом, а не документами и чатами.
Готовы навести порядок в вашем бизнесе?
Избавьтесь от хаоса в учете смен, задач и зарплаты. Начните использовать «Вкоманде» бесплатно прямо сейчас!
Попробовать 30 дней бесплатно
Попробовать
30 дней бесплатно
- Или используйте готовые чек-листы нашей библиотеки
- Настроим выполнение задач по Вашим чек-листам
- Подключим до 8 пользователей
Сообщение об успешной отправке!